器材工具書-超平衡濾杯
咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室
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超平衡濾杯(手沖救星)
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超平衡濾杯 T02 (手沖救星)
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關於9Bar
9Bar coffee的誕生，源起於秉超老師對咖啡的熱愛。
2007年，國際精品咖啡萌發之際，超哥毅然決然辭去百大企業的工作，全心投入咖啡產業，努力鑽研咖啡風味與製作技術，於隔年開始參與國際賽事。
2009年初，9Bar coffee以獨家配方，獲得美國 Coffee Review 90分的評價肯定，衝出國際！
秉超老師努力不懈的進修鑽研，成為台灣首位擁有SCAE歐洲精品咖啡協會(現為SCA)考官資格的導師。
熱忱與創新，是超哥對自己咖啡課程的要求。作為各大賽事的資深咖啡評審、咖啡活動策劃人以及全方位的咖啡導師，在教導SCA、City & Guilds 系統咖啡認證課程，以及專業私房課程中發現，許多人都覺得要製作出一杯美味的咖啡，是非常困難的事，更不知道該如何了解，到底什麼樣的咖啡才能算是一杯好咖啡。
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