精品咖啡協會 (Speciality Coffee Association) 簡稱SCA，是由美國精品咖啡協會與歐洲精品咖啡協會合併成為全球最大的精品咖啡協會，SCA 認證課程建立在過去數十年的咖啡知識、研究和實際經驗的基礎上，旨在咖啡行業創造成功的職業生涯。
SCA除了關注課程的質量外，還有課程如何幫助學員實現目標並直接利用他們的文憑證書找到合適且有價值的工作。在國內外專業營運咖啡場所、咖啡設備器材商和學術單位都有很高的認同度，是踏入專業咖啡領域和提升咖啡專業技能的理想課程。
參與課程的學員可以是對咖啡完全空白的朋友。也可以是已經有經驗的咖啡從業人員，藉由科學化與系統化的課程讓專業技術更上一層。

SCA官方網站：https://sca.coffee/

認證課程有五個模組分別是感官、沖泡（金杯）、咖啡師、烘焙、生豆

課程分為五大模組課程分三個等級為基礎級(5學分)、中級(10學分)和專業級(25學分)，拿到100學分，可以額外獲得 咖啡文憑 一張。