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調香師職業介紹

解密神秘的職業 - 香水調香師

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香水調香師

香水調香師的天賦值全部點在了鼻子上,準確的說,就是嗅覺靈敏度。

調香師能分辨日常生活的各種味道,能蒙住眼睛僅僅用嗅覺分辨各種不同的味。

我們日常見到的香水都會有配方表,這份配方表只是列出了主要的幾種香料而已,但真實的配方是一個機密,其中包含幾十到幾百種調香原料的混合。

專業的調香師在遇到一款新的香水的時候,需要在不知道配方表的情況下,透過其敏銳的鼻子分辨出幾十種調香原料,這當然這必須透過專業的訓練才能達到這樣的功夫。

真正的專業調香師是能夠分清楚這個世界上存在的幾萬種香料的。

另外,真正的調香師非常注重本身的健康養生,幾乎從不感冒,也從不聞刺激性的氣味。因為他們的鼻子太貴了,經不起這個世界的一點折磨或摧殘。所以一般情況下,調香師不能聞到煙味、醫院的消毒水味或者垃圾味。

當然有了厲害的鼻子,更需要的是有不懈的努力的精神和經驗的積累。首先,熟記香料原料的香氣,學會不同香料的香氣混合搭配與合成路徑,以及熟知香料搭配出來的使用效果。其次,熟知各類香料原料的產地來源,香料從原料的提取方式,以及香料的主要成分和比例等。這一過程中,需要嗅覺的不斷辨識以及大量的記憶,當然,時間是另一個大成本。一般來說,前期的積累工作是兩三年的時間,中間去學習、模仿香型的磨練期因人而異,有的人三年,也有的人五年。最後就是創造自己的香氛了,所謂熟能生巧,前兩個步驟完成得品質高,最後這一步,如無意外就能自然產生。

總的來說,從辯香、仿香到創香,過程十分耗時耗力,對嗅覺、化學知識、市場行銷能力等方面的能力要求都很高。

說了這麼多,但其實這些國內尚未有本土訓練課程可以達到國際的水準。以往國內是沒有調香專業能得到國際認可的,因此我們引進了英國正統的調香訓練課程,並透過英國調香師協會(UKPA) 的認證讓國人能夠有機會能透過國際專業的訓練獲得國際證書的認證。