迷迭香
拉丁學名：Salvia rosmarinus
科別：唇形花科
萃取方法：水蒸氣蒸餾法
香氣：甜、溫暖而強烈，樟腦又帶點薄荷、松樹味，輕輕的木質氣息帶來微涼的刺激感受。
蒸餾萃取部位：植株開花的頂端花朵、葉子。
生理影響：由於他一點點「苦」的特質，所以可以刺激我們的消化之火，幫助腸胃道吸收減輕腹脹而產生的胃痛。
每當我看書看得很疲憊，或者是覺得思緒有點雜亂，我就會走到我的窗台前，抓一把迷迭香搓揉一下，然後把手尖放在鼻子上深深的嗅吸一番，感受那股溫暖又強烈的氣味進入大腦，取而代之的是一股清新醒腦的感覺，讓大腦思緒在迷路當下找到出路，
相傳迷迭香原本開著白色小花，當時聖母瑪利亞在帶著聖嬰耶穌逃往埃及時將她的罩袍掛在迷迭香的樹上，自此之後原本的樹上的白色小花轉為藍色的，代表著聖母的神聖純潔，並有著一股召喚的力量，也是它在地中海沿岸發跡時，海上航行的船隻看見沿岸滿滿的迷迭香便知道回到家了，「海之朝露」名稱就這麼跟著它了。迷迭香原產於地中海沿岸，是唇型科的植物，有著強韌的生命力以及良好的適應力與生長範圍廣闊的特質。
迷迭香是最廣為人知並且歷史悠久的香草植物，也是最早的藥用植物之一，古希臘的鄉下人沒有足夠的錢買熏香，於是就用神龕中燃燒迷迭香，並稱他為「熏香灌木」。羅馬人尊他為神聖的植物，古埃及的墓穴中也出現了它的蹤跡。在中世紀的法國，迷迭香普遍拿來此處開花的頂做為薰香用的植物，不但可以淨化空氣，並因為它有良好的抗微生物特性、也常在醫院四週薰香做為預防感染使用。
剛學習芳療的時候，迷迭香一定是基本的入門款。原本我對這個香草植物完全不認識，而且我每一次種植都沒有讓它存活很久，但是因為他小巧可愛的直立的總是吸引我到花市買一盆，於是我就在重新種植一次，經歷幾次的失敗並與它交流，後來我窗台前的迷迭香就蓬勃發展起來了！
迷迭香精油在芳療分成三種，一種是普遍大家常說的就是桉油醇迷迭香，相對來說價格也比較平實，所以適合空間環境使用，內含1.8桉油醇的化學分子較多，由於他的氣味清新，能夠讓雜亂的思緒得以整理，讓大腦可以調理的做分析以及判斷，所以非常適合要讀書時必須提升專注力與記憶力。莎士比亞著名的劇中奧菲利亞曾經說過：「迷迭香，是增進記憶的良藥。」可見得迷迭香的聲名遠播至今，從多久以前就流傳下來了！
迷迭香的穿透力非常適合在需要提神醒腦、清理呼吸道來使用。記得我當時在準備芳療人體解剖學課程要考試的時候，要記太多人體的各個系統與生理學的關聯，怎麼樣都記不起來，後來就想到老師曾經說過這個可以增進記憶，我就用迷迭香加佛手柑在空間做擴香，沒想到真的很有感的是專注力的提升，還開始做了筆記把各個系統分別歸納好有條理的一樣一樣慢慢寫下來，幫助自己做好整理之後再開始一樣一樣的去理解，我忽然之間發現迷迭香真的是名不虛傳增進記憶的良藥啊！
另外一個是比較刺激的樟腦迷迭香，針對疏通呼吸道症狀比較顯著，但是因為刺激性強，建議還是用桉油醇迷迭香較好。還有一種是高雅的馬鞭草酮迷迭香，他能有效清除比黏膜的堵塞，刺激性較低，對情緒的影響也比較低，所以很適合在晚上使用。
迷迭香精油可以調理肝臟心臟和膽囊，還可以降低血膽固醇濃度。同時配合飲食和生活的習慣改變，可以協助我們降低忙碌工作與生活產生的強大壓力，保養自己讓身體健康！
長久以來人們就有使用迷迭香精油來保養皮膚和頭髮的習慣，也是具有神奇返老還童能力的「匈牙利皇后水」的主要成分。所以我在製作頭皮噴霧或是頭皮按摩油的時候，都會加入迷迭香精油，可以減少掉髮並增進頭髮的光澤度，所以在選擇髮類商品的時候，通常可以選擇含有迷迭香精油成分的產品。
參考文獻：
芳香療法大百科：派翠西亞.戴維斯
西北芳香醫學植物專著
香草研究室 ：佐佐木 薰
