阿嬤 民國43年重桃園大溪鎮遷到現店 從開始的務農到民國60年代ˋ有拍電影 來鄉下拍武俠劇 記得有王禹 徐風 上官靈鳳 ….到70年代 秦漢.杯青霞.成龍. 鳳飛飛 一道彩虹 因有拍片那時阿嬤只有地瓜煮地瓜湯到茶葉蛋 肉粽 貢丸湯 炒米粉 泡麵 到67年翻修土角厝翻成紙皮厝但沒多久紙皮厝也沒了因為颱風 那時阿嬤招起會來 就蓋了水泥房 到現在內部有整體外觀 阿嬤也96歲了 很多事情也都忘記了但是煮地瓜飯時 口裡總會念到 古早 ~ 古早 起家厝時~ 到現在政達也以阿嬤的觀念經營 傳承三代 最主要的食材來源多採用地方菜 自家種的桂竹 綠竹筍 珠蔥 箭竹筍 山藥….. 政達餐廳是以合菜為主的地方特色餐廳