Coquard Loison Fleurot

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寇卡拉-森弗勒羅莊園

Coquard Loison Fleurot 在勃根地地區來說是相對新的酒莊，過去他們不太釀造自己的酒款，經過多年的葡萄種植，直到最近才開始釀造屬於自己的葡萄酒，並長期一直注重在法國市場，酒莊擁有的九公頃葡萄園中，包含了六個非常有名的特級園地塊，例如 Charmes-Chambertin，Clos de la Roche，Clos-St-Denis，Clos de Vougeot，Échezeaux 和 Grands Échezeaux等地塊，且大多數的葡萄藤都至少有35年的樹齡，甚至最為長久的樹齡高達75年。

釀酒師 Thomas Colladot 於 2010 年加入團隊，並為酒莊帶來非常成熟且創新的釀造技術，並和才華橫溢、充滿活力的商務總監Claire Fleurot 女士一起成為了最新一代酒莊推手的代表，克萊爾（Claire）負責法國和世界各地的葡萄酒行銷，托馬斯（Thomas）則負責釀酒，通過擴大其在全球的聲譽，將這個酒莊推向了新的層面。

酒莊的釀酒方式不僅採用勃根地傳統葡萄酒釀造法，還通過現代技術釀造，人工採收並100%去梗，利用開放式發酵槽進行發酵，以較為低干預的做法來釀造，持續 12-15天。發酵期間，壓帽和淋汁等工序需一天一次，並通過溫度調節器不斷進行溫控，經過橡木桶陳放18個月，未過濾後即裝瓶上市。

在經營自有品牌一陣子後，酒莊出產的葡萄酒快速吸引了大量的支持者，也逐漸在國際葡萄酒界獲得認可並開始嶄露頭角，特別是 Jancis Robinson，一位英國著名的葡萄酒評論家，她在2015 年給予酒莊 Clos St-Denis 特級葡萄園 18 分（滿分20分）的高分殊榮，由於產量稀少，因此每個國家能取得的品項跟數量都非常有限，但他們絕對是葡萄酒市場中一家非常值得關注的酒莊，現在絕大多數的評論家一致認為Coquard Loison-Fleurot未來會是勃根地崛起的新星之一。

100% Pinot Noir

Coquard Loison Fleurot Bourgogne 2021

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Coquard Loison Fleurot

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