Chateau Pichon Comtesse de Lalande

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法國碧尚女爵堡

法國-波爾多

碧尚女爵堡源自17世紀的碧尚莊園Chateau Pichon，在19世紀末期與碧尚男爵(Chateau Pichon Longueville Baron)分開成為兩個分支，但兩者至今都仍產出波爾多最為頂尖的紅酒。

自波爾多1855年分級以來，碧尚女爵堡被分入二級酒莊之中，位於波爾多Pauillac一級酒莊Chateau Latour的隔壁，而後在2007年時被Rouzaud家族收購，該家族為香檳名廠Roederer的擁有者，而Sylvie Cazes被任命為女爵堡的管理人，她的哥哥正好是碧尚男爵的管理人，在幾百年過後，男爵堡與女爵堡的管理者又“實質上”的回到同一家人手中，2012年後，釀酒時則由Saint Estephe的釀酒師Nicolas Glumineau接手。

梅多克地區

梅多克位於大西洋和吉倫特河口之間，位在波爾多北部，這是一片貧瘠的不毛之地，黏土的土壤上覆蓋著沙礫石，但土質疏鬆，易於排水，並且在極具影響力的微氣候庇佑下，為葡萄提供了絕佳的生長條件與非凡的風土特質。

而如此得天獨厚的先天因素也完美反映了該地塊的葡萄品質與釀造的水準，在佔地75公頃的葡萄園中，種植約45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot，平均樹齡約為35年。

葡萄酒是一種不斷進化的文明

近年女爵堡從葡萄園的管理到釀酒過程上，都投入相當多的變化，例如採用Poussard剪枝法，這是一份需要耐心的精液活，利用修剪的方式和角度讓葡萄藤汁液的順應自然的流動和生長，以此延續枝芽的壽命，而這也是酒莊釀造葡萄酒之前最重要的工作，在2009年酒莊也逐步更換其他葡萄株，把更適合種植於當地風土的葡萄株廣泛栽種，同時在2012年將新的釀酒設備投入使用，讓不同地塊的葡萄得以在最好的設備中分開發酵，最後再根據釀酒師的經驗調和出最能代表該年份的酒款，女爵堡的酒款強調花香，果香，辛香料等各種複雜風味，關鍵在能創造出微妙的和諧，在酒風格非常雄壯的Pauillac地區展現其獨有的優雅，柔順，直接又精準。

酒款

Château Pichon Comtesse de Lalande Pauillac 2017

70% Cabernet Sauvignon

23% Merlot

6% Cabernet Franc

1% Petit Verdot

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Chateau Pichon Comtesse de Lalande

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