2021台北國際食品系列展今登場 匯聚28國美食 展現食在好味道 微風BreezeSuper公布最新牛年過年禮品五大排行,「日本廣島牡蠣小町禮盒」拿下排行榜第二名。 防疫新生活 落實戴口罩或保持社交距離、肥皂勤洗手及落實實聯制
LOGO

午後休息甜點時光(法式傳統甜點)


復刻法國百年食譜的酸甜滋味 撫慰一萬公里的想念~~
分享到

復刻法國百年食譜的酸甜滋味  撫慰一萬公里的想念~~

來自法國巴黎的男主人,遠渡重洋為愛落腳在台北,認真工作也努力守護家庭,異地他鄉的歲月哩,想家的心情總不經意在午夜夢迴之際悄然出現。為了安撫愛人的思鄉之情,女主人想起旅居法國時,向百歲老奶奶習得好手藝,透過手作的溫度,精準復刻家族的百年食譜,層層堆疊的蘋果餡料,就如同盛開在法國鄉間的野玫瑰,平凡卻最自然的傳遞家人最感動的愛。

蘋果派 - 使用新鮮青蘋果,純手工排列而成。

派皮原料製作:
   1.法國鐵塔牌發酵奶油(素食可食用)
   2.草本養生雞蛋
   3.水手牌麵粉

檸檬派

派皮原料製作:
    1. 鐵塔牌發酵奶油
    2. 草本養生雞蛋
    3. 水手牌麵粉
檸檬內餡:
    1. 100%檸檬原汁
    2. 草本養生雞蛋

檸檬蛋糕

原料製作:  
   1.鐵塔牌發酵奶油                     
   2.糖、蜂蜜                               
   3.草本養生雞蛋                              
   4.水手牌麵粉                            
   5.鮮奶油                                   
   6.檸檬原汁

藍莓起司蛋糕

原料製作:  
   1. 使用新鮮藍莓、檸檬原汁   
   2. 法國鐵塔牌carme cheese
   3. 草本養身雞蛋
   4. 法國進口奶油餅乾,作為基底