芭莉豬源自暢銷世界各國熱門豬種：
LTD品系： L-藍瑞斯(Landrace)、Y-約克夏(Yorkshire)、D-杜洛克(Duroc)
精選三品系毛豬中之最高品質及優良多產基因配種孕育而成。

其飼料配方除了玉米、豆粉外，另外添加大麥穀物，其含特殊香味之胺基酸及豐富之澱粉酶，經實際測試總胺基酸及不飽和脂肪酸也比一般毛豬高，肉質格外甘甜。

 一般市售毛豬約飼育期約180天至200天即可出閘，而芭莉豬由於飼料配方纖維含量多，成長緩慢，因此飼育期約須210〜215天，比一般毛豬多了10天至35天。因此芭莉豬肌肉中之結締組織所含的膠原蛋白及彈性纖維比一般毛豬來得多，故肉質較為Q彈。

芭莉豬來自擁有優良產銷履歷之契養牧場，從飼料、添加物、營養劑至藥物添加，均依政府法規嚴格控管，飼育期間完全不添加瘦肉精及生長激素；毛豬長至60Kg後，不使用任何抗生素、抗菌劑及違規藥品，更在閒適悠哉不緊迫的飼養環境及嚴格生物安全管理下健康成長。

並在CAS「優級」，外銷級屠宰場屠宰分切，嚴格管控微生物污染，故屠體肌肉PH值均能保持在5.8〜5.9弱酸性，因離子鍵強，故肌肉保水性佳。本外銷屠宰場擁有40年以上外銷日本、香港、新加坡等地之實際冷藏生鮮豬肉外銷經驗，所提供肉品有低溫熟成，在胺基酸釋放最高點時食用，肉汁豐富甘甜，只需一點點的海鹽提味即可吃到最原始的好滋味。整體而言，芭莉豬口感甘甜，肉質鮮嫩且多汁，為安全美味之放心肉品。

五花肉，皮、豬油、肉分層清楚，所以又被稱為「三層肉」。含有大量油脂，所以肉的風味特別強烈，一塊完整的豬五花，可以品嘗到多樣風味。
推薦用途：火鍋肉片、燒烤肉片、滷肉、蔬菜捲。

梅花肉帶筋又有油脂，能夠做多種烹調變化
推薦用途:火鍋肉片、燒烤肉片、叉燒肉、蔬菜捲。

小里肌肉每隻豬只有兩條 (約800g)。特色是肉味較淡、無骨且不帶筋，脂肪含量低，是全豬最嫩的部位。又稱為「腰內肉」。
推薦用途：日式厚切豬排、無脂肪料理。

大里肌位於豬隻背脊中央的部位，油脂偏少、但芭莉豬大理石紋理完整，肉質富咬勁，瘦肉多卻不乾柴。
推薦用途：乾煎豬排、火鍋肉片。