J&J Archambaud

J.J.Archambaud位法國勃根地的Vosne Romanee的村莊，除了巨大光環的DRC以外還有其他許多的名莊，J.J.Archambaud相對來說是個相當隱密的小酒莊。

在1944年二戰結束的時刻，Gerbet家族在勃根地的核心地帶 - Vosne-Romanée 開始了他們的釀酒事業，來自葡萄種植世家的Suzette Sirugu和François Gerbet在1946年創立了這個家族酒莊，管理已經過去百年來，家族曾經種植葡萄的田地。

在1960年代中期，他們也開始Nuits-Saint-Georges旁的上夜丘一帶的葡萄園種植葡萄，到了1988年Vosne-Romanée村中的Au-dessus de la Rivière也被納入家族的事業之中，直至今日Vosne Romanee的酒款有Vosne Romanee Aux Reas，Vosne Romanee 1er Cru Les Petits Monts還有特特級園Echezeaux這些非常知名的地塊，幾乎全都是超過60年的老藤。

自從2013年起，J&J Archambaud轉為有機農業，並在2019年獲得國際生態中心的認證，導入自然動力法後，預計在幾年內也將取得自然動力法的認證，除了致力於環保跟永續外，他們相信這也是展現Vosne-Romanée風土最佳的方式。

才華洋溢的莊主Jean-Philippe

François Gerbet其中一個女兒Marie-Odile Gerbet雖然在家族的酒莊工作了一段時日，但嫁入Archambaud家族的她，在2004年的時候跟丈夫與小孩在成立了Archambaud, J&J這個酒莊，J&J分別是兩個兒子Jean-Philippe和Jean-Christophe的名字。

勃根地大廠專任釀酒總管

Jean的釀酒經驗相當豐富，他除了在Chablis, 隆河名家M. Chapoutier工作過以外，現在除了照顧這個酒莊也任職於知名酒廠的首席釀酒師，照顧這個家族的地塊是他跟他弟弟一起在本業之餘合作的項目

除了繼承父親多年的釀酒經驗外，從2013年起，Archambaud, J&J也轉為有機農業，並在2019年獲得國際生態中心的認證，導入自然動力法後，預計在幾年內也將取得自然動力法的認證，除了致力於環保跟永續外，他們相信這也是展現Vosne-Romanée風土最佳的方法。

在釀造方面，J&J Archambaud盡量減少對於葡萄個干預，葡萄收成後便去梗，再去梗後以重力本身來運輸葡萄到不同環節，釀造過程中儘量避免硫化物使用。發酵過程約持續4-12天之間，葡萄會在發酵槽中停留三週之久，在桶內陳放14-18個月不等，新橡木桶的比例落在25%之內，經過陳放後，JJ-Archmbaud會根據農曆的時間來挑選裝瓶的時日，裝瓶時不澄清也不過濾，以減少風味損失。