【蘭花蚌】
喜宴、日料店 常見的漂亮食材-蘭花蚌。備菜步驟超簡單快速，在家也能輕鬆上桌。
蘭花蚌是種雙殼貝類，因為顏色艷麗，展開之後貌似台灣蝴蝶蘭，因此在台灣被稱為蘭花蚌。
蘭花蚌是野生海蚌，帶有海洋的自然鮮甜，稍微川燙一下就很爽口美味。
建議烹調方式：
方法1. 川燙：煮一鍋水，水滾後放入蘭花蚌，川燙10秒即可撈起；直接沾哇沙米醬油 吃 或 沾薑醋、五味醬 均可。吃火鍋時也可以入鍋涮燙來吃喔！
方法2. 涼拌：蘭花蚌川燙10秒後撈起放涼，拌XO醬、麻辣醬、泰式酸辣醬、客家桔醬、韓式辣醬，或拌入生菜沙拉中 均可。
方法3. 熱炒：蘭花蚌川燙10秒後撈起；爆香蒜末及辣椒，將芹菜、九層塔、蘆筍或菇類炒熟後關火，加入蘭花蚌拌一下即可。
產品規格：淨重150g
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