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海帶、海帶芽都是常見的食用海藻,營養價值相當豐富,更有「大海超級食物」美名。 尤其鈣、鐵、碘等礦物質含量非常豐富,有高鈣、高蛋白質、高膳食纖維及多醣體,幫助清理腸道、改善便祕、瘦身減肥、調節免疫力、預防骨質疏鬆等。
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