花生粉富含亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，特別有利于人體的吸收和消化作用，亞油酸在人體內雖不能合成，但對調節人體的生理機能，預防高血壓和動脈粥狀硬化，降解膽固醇，促進生長發育具有重要作用。花生粉含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
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