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咖啡牛奶沖泡方法:
大鍋子中加入四台斤的溫開水(約60℃)水量約2400c.c,倒入全包咖啡粉及16台兩砂糖(約600公克)用打蛋器攪拌溶解,繼續打製起泡沫為止。準備約9600c.c開水煮沸到100℃,慢慢倒入剛剛的咖啡鍋中,邊沖泡邊攪拌,即完成。
請按照以上步驟沖調咖啡,以免奶精產生分離沉澱。
【注意事項】