【天使】 二砂 50公斤

市面上大多稱為赤砂或粗糖，是製糖過程中的初級產品，可以直接食用，也能做為精煉糖的原料糖。鼻聞時無香氣，但品嘗後就可發現具有獨特的甘蔗蜜香風味，拿來做糖水會別具一番風味與香氣，而用於食物上也可達到增色的效果。

相較於白砂糖，二砂帶了點淡淡琥珀色，這是因為裡面還含有些許糖蜜，二砂糖含有微量礦物質和有機物，與白砂糖相比，保留了更多蔗香。因為人的味蕾對礦物質較為敏銳，二砂嚐起來甜味也較高。(內文參考自由時報)

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