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葡萄乾含有大量的多酚類物質,以及花青素,具有強力的抗氧化元素。葡萄乾的營養價值非常高,其主要成份為葡萄糖,及少許膳食纖維,並含少量蛋白質與維生素。天然的葡萄乾會保留曬乾後的葡萄甜味,使用上不需另外做添加其他的人工甘味劑或其他色素,因此選擇上會比較健康。
【注意事項】