調味優選，鮮魚之外，另一選擇。魚露的用法跟醬油相似，可以說是魚醬油，採用鯷魚原料，經醃漬、發酵及熬煉後自然分解出魚蛋白質，幫料理提味，提出鹹味鮮味外，也帶有海鮮的味道。味道鮮美爽口，也是調味另一好選擇。
【烹調方法】
可依自己喜好、口味與口感，適度加入各式料理調配出與眾不同的餐食。
【注意事項】
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