商品介紹:
奧特摩(Octomore)16.3 蘇格蘭大麥單一純麥威士忌是布萊迪(Bruichladdich)蒸餾廠推出的極限泥煤系列酒款之一,以其超高的泥煤值和獨特的風味而聞名。
極限泥煤值:泥煤酚值(PPM, Phenol Parts Per Million)高達 189.5 PPM,是市售威士忌中泥煤含量最高的酒款之一。
單一農場來源:此酒款強調「單一農場、單一田地、單一年份」的理念,完全使用距離酒廠僅數英里的 Octomore 農場種植的 100% 艾雷島 Concerto 大麥製成。
熟成桶型:熟成了 5 年,使用波本桶、蘇玳甜白酒桶(Sauternes casks)與佩德羅·希梅內斯雪莉桶(Pedro Ximénez (PX) casks)混合熟成。
風味平衡:儘管泥煤值極高,但首席調酒師旨在創造泥煤與甜香之間罕見的平衡,展現酒液本身的細膩風味和艾雷島的風土特色。
香氣:初聞有蜂蜜麥芽、烤穀物和石楠花的氣息,伴隨著泥煤煙燻、海鹽、清新檸檬皮和青蘋果皮的香氣。
口感:入口強烈但不失優雅,有著蜂蜜甜感、烤麥芽、焦糖和輕微的香料味。果園水果、柑橘和香草的甜味與泥土氣息交織,隨後浮現細膩的煙燻和鹹味。
尾韻:中等長度,麥芽甜香和花香為主導,最後轉化為海灘篝火般的溫和煙燻、清新的柑橘和礦石感。