商品介紹:
米種:五百萬石、紅茶
紅茶酒最難的是保持茶葉與清酒香氣的平衡,加賀鶴採金澤傳統的烘培法,將茶梗、茶莖以強火烘培,帶有濃郁茶香且去除茶的苦澀,並使用最高級的酒米「五百萬石」釀製清酒,以獨門配方調出紅茶與清酒的完美比例,茶酒兩者融合之後,酒色呈現午後旭陽般的琥珀光澤,口感溫和清爽!
搭餐建議:可搭配下午茶甜點,餐酒飯後也非常適合。或建議加入鮮奶,適量的冰塊,茶酒與牛奶混合後,甘甜之中帶有濃濃茶香,也是另一種搭配方式。
品牌介紹:
谷內屋 酒造創業於1583年,位於金澤城下町,具有四百年歷史,江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造,酒造建物榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。
除了歷史悠久,製酒技術純熟高明外,釀酒原料以當地產「五百萬石」為中心,吟釀等級則使用兵庫縣產「山田錦」,水源來自醫王水系水質偏軟且具微酸性,奠定了酒的質地及美味,為石川縣知名酒造。