商品介紹:
葡萄品種:施赫(Shiraz)
陳釀:使用法國桶陳釀18個月。
酒色:深紅帶著紫色光暈
香氣:濃郁果香和橡木桶陳調性接踵而來,奔放的漿果中帶著一絲胡椒氣息。發酵過程中加入了少量的整串施赫(Shiraz)和維歐涅(Viognier),使酒質更增添香氣。
口感:層次豐富,散發出桑椹、黑莓、紫羅蘭和香料的香氣和風味,並帶有精緻的單寧。
陳年潛力:陳放15年。
建議搭餐:適合搭配德州煙燻牛肉、黑胡椒牛排或陳年巧達起司。
品牌介紹:
卡諾莊園
1861 年,蘇格蘭移民John Riddoch抵達南澳的Penola,並發現到該區特有的肥沃土壤特質,而開始購地發展。 Katnook 在當地的原住民語言中意思是“Fat Land”,其土壤肥沃的特性正由此可見。
卡諾莊園Katnook Estate位於澳洲最知名的葡萄酒產區之一“庫納瓦拉Coonawarra”,擁有豐厚的傳統底蘊。 卡諾莊園由蘇格蘭移民 John Riddoch 於 1867 年創立,是該地區現存最古老的酒廠之一,其葡萄園位於著名的 紅石灰岩土(terra rossa )土壤帶上,橫跨整個庫納瓦拉產區,佔地超過160公頃。