Carpano 由 Antonio Benedetto Carpano 於 1786 年創立，他在都靈市中心的城堡廣場擁有一家酒吧。基於原始配方，這是一款強勁且多功能的甜苦艾酒。
以來自皮埃蒙特的莫斯卡托葡萄酒為基礎，也使用來自義大利更南部地區（艾米利亞-羅馬涅、普利亞和西西里島）的更強烈的葡萄酒來添加深色芳香精華。它的顏色源自於酒基和 100% 天然焦糖的結合。其辛辣、柑橘的味道和諧地融合在一起，與餘味中的艾草香調相得益彰，賦予這款經典苦艾酒平衡而柔滑的獨特味道。
冷飲或直接飲用或與其他飲料混合飲用都很美味。
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