商品介紹:
桶號780台灣限定酒款 在2014年經過二次蒸餾,靜置陳放於¼橡木桶熟成,直到2019年裝瓶與大家見面。 ¼木桶熟成的特色在於,酒液與木桶的接觸面積較多,更能加速木頭香氣熟成酒液之中。
聞香:很迷人而清新的花蜜香、水果軟糖、奶油、檸檬,之後是一點乾草味,香氣芬芳。
口感:奶油、花蜜、樹脂之後是煙燻風味,乾草、燃燒的柴火、烤魷魚、煤焦味 ,口感香醇。
餘韻: 豐富的餘韻,甘澀帶有麥芽甜、樹脂及煙燻味。
古狼蒸餾所位於北蘇格蘭高地的凱斯內斯區瑟索鎮。在 1850 年代停產後,它於 2013年重新開放。
1821年, Wolfburn古狼蒸餾所 曾在蘇格蘭最北高地Thurso (瑟索)運作至1850年結束,為該地區曾有規模最大的蒸餾所,年產量為28,056“加侖的烈酒總產量” – 約125,000升。
2013年 Andrew Thompson重新啟動Wolfburn 古狼蒸餾所,新址僅須由舊址沿著小溪向大海走一小段路即可到達。由古狼首席調酒師 Shane Fraser 率領推出系列作品,2016年的 Wolfburn Northland 古狼北地單一麥芽威士忌表現出眾,讓威士忌業界驚艷,更榮獲業界諸多金獎,包括2017年WWA無年份單一麥芽威士忌金獎,開啟其復興之路。
WOLFBURN 古狼 品牌標誌
The Wolfburn古狼的品牌標誌是在2011所設計的,取自16世紀語言學家及動物學家Conrad Gessner 在其著作中所繪製的圖樣。在 Gessner的世界觀裡,狼在北蘇格蘭及其沿岸是常見的動物,據說有一超自然能量的親屬- 海狼The Sea-Wolf。傳說中,那些能幸運看到海狼The Sea-Wolf 的人們能獲得好運