商品介紹:
由帝仕德首席調酒師Kirstie MaCallum放入珍貴西班牙雪莉桶最後釀造,並向1785年棉花廠創立年份致敬。專為台灣量身打造推出的「汀士頓1785傳承雪莉桶」,帶有太妃糖,醃漬水果及微甜奶油巧克力風味於舌尖迸發,
除了保有經典波本桶的風味,更選用頂級雪莉桶進行二次熟成,香氣濃郁分明,完美平衡兩種風味,僅在台灣限定上市。
色澤:深琥珀金。
聞香:在雪莉桶濃厚香氣中,充斥著熱帶果乾,奶油太妃糖及巧克力的香氣,以及獨特蜂蜜氣息,悠長且平衡。
口感:一入喉帶出濃厚蜂蜜香草奶油滋味,緊接著熱帶水果乾香氣,伴隨醃漬後的水果風味,以及經典柑橘與些許辛香料風味。
餘韻:帶有細緻的醃漬水果清香,及微甜奶油巧克力餘韻。
品牌簡介:
汀士頓源自於蘇格蘭最勇敢的一塊土地 Heart of Scotland,位在威廉‧華勒士率
領蘇格蘭人爭取自由的古戰場,酒廠旁矗立著雄偉的威廉‧華勒士碉堡,守護這塊蘇格蘭最強悍的風土。
早期,當時是一間頗具規模的棉花廠,雇用當地居民做員工,因高達1500人而自成一個小王國,甚至還印製自己的貨幣作為薪資發放。引用泰斯河水力發電,建造當時全歐洲最大的水車(高50呎),並以古希臘勇士Hercules(海克力士)命名。如今,汀士頓的水車已換成現代發電機,但仍延續傳統, 除供應釀造的動力外,還分享給當地居民使用,為永續生態經營,愛護這塊風土而盡力。
如今,棉花廠轉型為酒廠,獨一無二的酒窖,百年前因設計來保存細緻的棉花,而擁有最高聳的拱形天花版與最厚實的磚牆。因為保留這樣的設計造就了全年恆溫恆濕,不因季節變化影響熟成速度,讓每只橡木桶完美呼吸著這塊風土的氣息。
堅持只用蘇格蘭高地區大麥產地直送,採契作簽約確保品質,數量少且品質高,成本高上數倍,重點減少在運送過程的碳排放,頑固守護這塊天使之地,釀造出100%純正血統蘇格蘭威士忌。