商品介紹:
「歐肯白蘇維濃桶」原為英國市場限量酒款,因其使用白蘇維濃桶過桶技術,創新融合葡萄酒風味,吸引多樣消費者目光,甫上市即售罄。身為重點發展的台灣特別爭取成為海外首發市場,於2020年12月限量限時預購。
突破傳統框架的侷限,3次蒸餾的純淨酒體完美結合白蘇維濃桶細緻的風味特色,一改威士忌重拳直擊的印象,冰鎮過後純淨冷冽,入喉溫潤不燒灼,透出淡雅輕盈的花香與葡萄、青蘋果等果香風味,帶給威士忌愛好者有別以往的飲用體驗。
顏色:清亮的金黃色。
香氣:柑橘、白葡萄、白桃及茉莉花多種氣息。
風味:青蘋果、蜂蜜及檸檬香氣,同時夾雜著香草奶油的風味。
餘味:清爽中帶有青蘋果和淡淡胡椒鹹味。
歐肯(Auchentoshan)蒸餾廠創立於西元1823年,位於蘇格蘭第一大城-格拉斯哥(Glasgow),坐落於低地克伯屈山丘下,俯瞰著潔淨無染的克萊德河,地理位置得天獨厚,孕育出歐肯獨樹一格的柔順酒質。
有別於其他多數的蘇格蘭蒸餾廠只做2次蒸餾,歐肯一直以來都堅持全程3次蒸餾,威士忌蒸餾工序的本質是「提煉」,因此3次蒸餾會比2次蒸餾所擷取到的酒體更乾淨、純粹,它將雜質分離,賦予威士忌獨特而強勁的生命力,它的酒體較輕盈、純淨,但芳香甘醇的風味卻更顯得細緻、優雅,尾韻悠遠而綿長。
3次蒸餾的威士忌原酒酒體較輕盈且純淨,因此陳年時往往更能吸收橡木桶的味道,歐肯為此特別謹慎揀選陳年用的橡木桶,每個橡木桶都是由專家親自挑選,這些選出的橡木桶,也都會一一地將它們編號,並且標明內裝原酒的蒸餾日期以及橡木桶的形式與種類。歐肯的酒廠經理在橡木桶的陳年期間中也會定期觀察木桶中酒質的變化,並且在鑑定後親自在桶上簽名,以代表對威士忌的品質保證。