商品介紹:
新版詩貝總裁精選,懷抱著2020年於ISC國際烈酒競賽奪金的榮耀,以全新包裝、全新口感重新詮釋 SPEY 總裁精選細緻柔和的風味。
經過72小時的長時間發酵,以及75%雪莉桶與25%波本桶,雙桶完美比例勾兌,打造相比前代更加圓潤溫順、層次豐富的口感,明亮活潑的包裝加上時尚雙色酒標設計,展現世代交替的年輕氣息。
香氣:清新花果香、怡然香草味。
口感:獨特清新果香,柔和堅果味由口中奔放,伴隨著奶油味增添馥郁口感。
尾韻:隱隱香醇肉桂香,溫和繚喉,橡木氣息綻放且悠長。
得獎紀錄:
ISC國際烈酒競賽金牌
TW.WA威士忌大賞金牌
WWA世界威士忌大賽銀牌
IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽銀牌
IWC國際威士忌競賽92.2分
品牌介紹:
詩貝酒廠是詩貝河上游的第一間酒廠,坐擁最原始的純淨水源, 以百年前的頂級規格把關,縱使年產量只有60萬公升,釀造成本也比任何酒廠高,但因這股不妥協的信念,才可產出如此完美的口感。 George Christie 為了建造夢想中能釀造出最頂級威士忌的酒廠,花費了二、三十年的時光,堅持使用傳統工藝方式打造出這座宛如藝術品的釀酒廠。 耗費數十年打造的詩貝釀酒廠,隱身於山林環繞人煙罕至的詩貝河源頭,因而偏遠、不便甚至在冬季結冰寸步難行,一切都是為了取得詩貝流域最原始甘甜的河水,正是這份堅持,賦予 SPEY 威士忌最純淨的靈魂。
哈維特家族於1856年制定的寶典規章中包含:必需使用的蘇格蘭高地泉水源、大麥原料、釀造程序,更重要的是儲存的橡木桶以及酒窖的溫度、濕度、光線等品質管控之標準。 SPEY 酒廠堅信量少才能質精,僅使用一對壺型蒸餾器完成所有釀造工作,遵循傳統的二次蒸餾工法,並將麥芽發酵時間抓在 72 小時,賦予酒體兼具優雅細緻與醇厚風味的特色。 歷代傳承的釀造工序,嚴謹的品質控管,以及酒廠環境的水源深究,SPEY 重新建立起威士忌釀酒王朝的夢想,並成就詩貝河上游的非凡釀造。
✓ 酒廠位於詩貝河源頭,坐擁最純淨甘甜的水源。 ✓ 酒廠僅一對蒸餾器,年產量只有60萬公升。 ✓ 釀造成本比任何酒廠高,為蘇格蘭少數堅持傳統的精緻酒廠。 ✓ 堅持72小時長時間發酵,賦予酒體兼具細緻與醇厚風味。 ✓ 製作威士忌的手法及設備,仍皆嚴守傳統