GLENMORANGIE Companta私人版格蘭傑私藏系列
格蘭傑Companta,由木桶管理先鋒和三次麥芽倡導者年度產業領導獎得主Bill Lumsden博士傾力打造,以精選的法國桶獲得額外的陳釀工序。
比爾·拉姆斯登博士花費超過20年參訪法國知名的葡萄園,品味無數葡萄酒佳釀並找尋適合陳年格蘭傑威士忌的優質橡木桶,他說道:「最難忘的經驗是在勃根地,當地釀酒的奉獻精神、對細節的細節和執著的執著對我有著深刻的印象。” Bill Lumsden博士最後選擇了著名的勃根地大德園(Grand Cru Clos de Tart)河丘木桶,以及隆丘(丘特)杜羅訥)甜葡萄酒作為風味酒館,成就格蘭傑康帕塔的風格和絲柔的細緻形象,打造迷人的氣質風貌。
康康塔在蘇格蘭蓋爾語中意寓意友誼,象徵格蘭傑與法國葡萄酒共同締結的完美佳釀,格蘭傑Companta紅酒濃度為46%。
Glenmorangie Companta 是繼被 Jim Murray 評為 2014 年世界年度威士忌的 Ealanta 之後,Northern Highlands 釀酒廠推出的 2014 年私人版。在美國白橡木前波旁酒桶中初步成熟後,Companta 在 60% 來自 Clos de Tart 的勃艮第葡萄酒桶和 40% 羅納河谷酒桶中成熟,這些酒桶以前存放 Rasteau,由 Glenmorangie 的蒸餾總監 Bill Lumsden 博士採購。結果是一款製作精良的櫻桃紅、未經冷凍過濾的單一麥芽威士忌,非常適合 Glenmorangie 不斷推出的實驗性版本。
品聞起來,格蘭傑Companta透露著飽滿、秋天的紅莓香氣及溼潤森林土壤的濃郁氣息,帶有一絲柴火煙燻的芬芳,與馥郁的核果橡木調性完美融合。慢慢瀰漫的辛香口感讓人想起櫻桃和燉煮水果,糖漬蜜李、橘紅橙果和薔薇果糖漿的氣息伴隨著牛奶巧克力和黑糖的味道氤氳而出,帶出盈滿口中的餘韻。