辣椒切段(宮保辣椒乾)

又稱宮保辣椒或宮保乾辣椒，是傳統中式與川味料理常用的香辣辛香料。

選用成熟紅辣椒自然乾燥後切段，外觀呈深紅色、香氣濃厚、辣中帶香，不油不鹹，適合快速爆香、乾炒或製作辣味熱油。

天然單一成分，無添加色素、防腐劑。

這款辣椒乾段主要用於料理提香增辣，經油炸或熱炒後，香氣瞬間釋放，與蒜末、花椒搭配效果絕佳。

宮保雞丁、乾鍋菜、辣子雞、麻辣燙、香辣拌麵等都是它的絕配好搭檔！

600 克大容量設計，專為餐廳業者、熱炒店、滷味攤、大量備料需求設計，香氣穩定、用途多元，是辣味廚房的必備乾貨。

❓ 常見問題 FAQ

Q1：這種辣椒段會很辣嗎？
A：屬於中辣，主要提供香氣與爆香用途，炸過後香氣提升但辣度適中，不會嗆喉。

Q2：是否含鹽或其他調味？
A：本品為純辣椒乾切段，未經任何調味，可自由搭配料理調味。

Q3：如何使用效果最好？
A：建議與油熱炒至表面稍變深紅，即可釋放香氣。搭配蒜頭、花椒更能增香！

Q4：可以直接食用嗎？
A：不建議生食，適合油炸或炒香後食用，口感佳也更安全。

Q5：如何保存？
A：建議密封保存於乾燥陰涼處，避免受潮。開封後冷藏可延長保存期限。

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