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三花地瓜粉|炸物酥脆首選|鹹酥雞專用粉|高雄台南屏東快速配送

20公斤/袋

三花地瓜粉台南、高雄、屏東皆能快速配送
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成分純淨:以泰國進口的樹薯澱粉(又稱木薯澱粉)製成,非真正地瓜雖俗稱「地瓜粉」,實際上是樹薯根部研磨提煉而成

質感特性:粉質細滑,極具 Q 彈黏稠度,是常用的勾芡與裹炸澱粉

<常見用途>
.炸物裹粉
適用於鹽酥雞、地瓜條、魷魚等
只需直接乾粉裹食材後下鍋炸,即可獲得酥脆不油膩的效果

.調成濕漿
將樹薯粉與水(可加入蛋液或辛香料)調成漿糊,用於製作如蚵仔煎、甜不辣、蚵嗲等台式特色小吃,口感滑嫩有彈性

.勾芡或增稠
火鍋湯頭、滷汁或羹湯類料理,用少量樹薯粉即可快速增稠並提升滑潤口感

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三花地瓜粉 為專業炸物餐廳常用品牌,採用高品質地瓜澱粉製成,炸後色澤自然金黃、口感外酥內嫩,吸油率低、不易反潮回軟,冷掉也不會爛糊,是提升炸物品質的最佳選擇。

✅ 專業級炸粉,炸後酥脆、不卡油
✅ 色澤漂亮、口感紮實不鬆垮
✅ 拍粉好操作,裹粉不卡粉、不掉衣
✅ 適用炸雞、鹹酥雞、蚵仔酥、炸排骨、天婦羅等

📦 常備於鹹酥雞攤、便當店、熱炒店、夜市攤位
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❓FAQ 問與答

Q:這款粉與太白粉或麵粉有什麼不同?
A:地瓜粉炸出來更酥脆,且比太白粉更耐炸不易吸油,比麵粉更有Q度與金黃感。

Q:可以單用地瓜粉炸嗎?
A:當然可以,三花地瓜粉就適合直接拍粉炸,酥脆效果非常好。若想更輕薄可酥,可搭配少量太白粉調整質地。

Q:這款粉適合做蚵仔酥嗎?
A:非常適合!蚵仔酥、花枝酥、炸豆腐等濕料拍粉,用三花地瓜粉都不易脫粉,表皮酥化又不卡油。

 

 

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