關廟麵

產於台南關廟區，與鳳梨、竹筍並稱「關廟三寶」。

源自台南關廟的經典傳統手工日曬麵，因日照時間長、風力適中，麵條色澤金黃、香氣濃郁、口感Q彈。

早年稱為「大麵」、「生麵乾」、「綹仔麵」，1996年由農會搭配祭典正式命名「關廟麵」。

特有的扁平麵條設計能均勻吸附湯汁或醬料，無論煮湯、乾拌、炒麵，都能帶來滿口的古早味。

大份量 1.5 公斤包裝，適合喜愛麵食的家庭長期備用，也適合餐飲業、團膳使用。

無添加防腐劑，天然風乾保存，烹煮快速，讓你輕鬆在家品嚐道地台灣麵香。

保存建議：常溫保存即可，避免潮濕、陽光直射(有效期限請依包裝標示為準)。

產品特色

• 道地關廟製作：日曬工法，色澤金黃、口感Q彈

• 扁平麵條設計：掛湯掛醬力佳，風味更濃郁

• 烹煮多元：湯麵、乾拌、炒麵、火鍋皆宜

• 大容量更實惠：1.5 公斤包裝，家庭/餐飲皆適合

• 天然保存：無添加防腐劑，安心食用

適合料理
．涼麵：麵煮好後冷水沖，拌芝麻蒜泥醬
．拌麵：搭配蔥油、辣油與芝麻
．湯麵：適合配雞湯或骨頭湯
．炒麵：乾麵煮後快速拌炒，加高麗菜、肉絲等

❓ 常見問題 FAQ

Q1：關廟麵和一般麵條差在哪裡？
A：關廟麵採日曬工法，口感更Q彈，且扁平設計更能吸附醬汁，風味濃郁。

Q2：煮麵需要特別技巧嗎？
A：滾水後下麵，中火煮 5-7 分鐘即可，喜歡硬一點可縮短時間。

Q3：適合做哪些料理？
A：湯麵、乾拌麵、炒麵、火鍋麵都很適合，尤其是台式紅燒牛肉麵或麻醬麵。

Q4：保存方式是什麼？
A：放置於陰涼乾燥處，避免潮濕；開封後建議密封保存並盡快食用完畢。請依包裝標示的有效期限為準。

Q5：有加防腐劑嗎？
A：無添加防腐劑，利用日曬天然保存，安全安心。

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