水手牌強力粉(高筋)

台灣生產品質穩定，嚴選優質小麥研磨而成，蛋白質含量高，筋性強，適合需要高度延展性的麵糰製作。

質地細緻、吸水性佳，能夠形成良好的麵筋網絡，讓成品擁有蓬鬆、彈性佳且不易塌陷的口感。

適合製作吐司、法國麵包、貝果、披薩餅皮、甜麵包等多種烘焙品。

1 公斤小包裝方便家庭烘焙使用，也適合烘焙初學者嘗試多種配方。

適用
吐司、麵包、歐式麵包、冷凍麵團等

FAQ 常見問答

Q1：水手牌特級強力高筋麵粉蛋白質含量多少？
A1：蛋白質含量約在 12.5%-13.5% 之間，適合需要高筋性的麵包製作。

Q2：可以做蛋糕嗎？
A2：高筋麵粉不適合做口感鬆軟的海綿蛋糕或戚風蛋糕，建議使用低筋麵粉。

Q3：如何保存麵粉？
A3：置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後建議密封保存，並於 3 個月內使用完畢（有效期限請依包裝標示為準）。

Q4：適合初學者使用嗎？
A4：非常適合，1 公斤小包裝方便試做不同麵包配方。

－水手牌特級強力高筋麵粉 1 公斤

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