水手牌粉心粉(中筋)

採用嚴選優質100%小麥麵粉製成，萃取小麥最靠近胚乳中心的精華部分，研磨製造出色澤潔白、不易褐變及自然膨發效果明顯的水手牌特級粉心粉。

蛋白質含量適中 (約 10–12%)，筋性適合多種料理用途。

粉質細緻、穩定性佳，是家庭與專業烘焙常用的萬用麵粉。

適合製作起司蛋糕、饅頭、包子、餅皮(水餃皮、蔥油餅)、麵條(生鮮麵、油麵、陽春麵、拉麵)、麵包與各類中式點心，讓成品口感更蓬鬆、彈性十足。

全國粉心麵粉第一品牌。

FAQ

Q1：粉心粉和高筋/低筋有什麼差別？
A1：粉心粉屬中筋，蛋白質含量介於高筋與低筋之間，適用性更廣。

Q2：適合做蛋糕嗎？
A2：若需細緻鬆軟口感建議用低筋粉，但粉心粉也可製作戚風或磅蛋糕。

Q3：如何保存？
A3：請存放於陰涼乾燥處，避免受潮。有效期限請依包裝標示為準。

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