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明德甘味辣豆瓣

3kg/罐

明德辣豆瓣醬 精選非基改黃豆與朝天椒醃製發酵，辣中帶香、豆味十足，是台灣許多廚師與餐飲業者指定使用的中式經典辣醬。無論是麻婆豆腐、三杯料理、辣炒牛肉、滷味調味，都能完美提升風味層次！

✅ 台灣品牌，風味穩定、品質安心
✅ 辣感適中，椒香與豆香平衡
✅ 適合拌炒、燴煮、滷汁調味、醬底製作
✅ 餐飲專用大包裝，適合廚房大量使用


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❓FAQ 問與答

Q：明德辣豆瓣和郫縣豆瓣醬有什麼差別？
A：郫縣豆瓣偏四川風味，發酵時間更長、味道更重鹹。明德辣豆瓣則偏向台灣口味，辣中帶香，口感比較溫順，適合台式與中式料理。

Q：可以當沾醬用嗎？
A：可以，但主要還是作為料理調味用途，若要直接沾食，建議搭配些許香油、醋，風味更佳。

Q：有哪些菜適合用？
A：麻婆豆腐、辣炒牛肉、辣炒空心菜、紅燒豆腐、滷大腸、乾拌麵、辣味鍋物底料等都非常適合。

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