黃豆(非基改)

常見的高蛋白豆類之一。

它是 豆漿、豆腐、豆皮、味噌、納豆 等多種食品的主要原料，也是素食者補充蛋白質的重要來源。

非基改黃豆保留了原始的天然特性，不經基因改造，食用更安心，適合全家日常健康飲食。

黃豆還有助於 調節荷爾蒙、促進骨骼健康、降低膽固醇、提升免疫力，被譽為「田中黃金」。

 FAQ 常見問題

Q1：非基改黃豆和一般黃豆有什麼差別？
A1：非基改黃豆未經基因改造，保留天然特性，讓消費者食用更安心。

Q2：黃豆需要浸泡多久才能烹煮？
A2：建議浸泡 6-8 小時，夏天可冷藏浸泡，以縮短烹煮時間並提升口感。

Q3：黃豆的蛋白質含量高嗎？
A3：是的，黃豆含約 40% 蛋白質，被譽為「植物肉」。

Q4：黃豆可以直接生吃嗎？
A4：不建議，需經浸泡並加熱烹煮後才能食用，避免抗營養因子影響吸收。

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