碎脯(菜脯)

優質白蘿蔔，經過清洗、鹽漬、日曬、發酵等傳統工序製成，風味濃郁、香氣十足，並切成細碎狀，方便料理使用。

此款碎脯為大宗餐飲與食品加工業專用，能快速融入各類料理中，無需再額外切碎，節省時間與人力。

適合炒蛋、炒飯、拌麵、包子饅頭內餡，以及各式客家與台式料理，特別受手工小吃店、餐飲業者及食品加工廠青睞。

12 公斤箱裝，經濟實惠，滿足大量使用需求。

 FAQ 常見問題

Q1：碎脯(菜脯)和一般整塊菜脯有什麼差別？
A1：碎脯已經切碎，使用方便，可直接入菜，節省切工時間，特別適合大量使用的餐飲業。

Q2：這款 12kg 包裝主要適合誰使用？
A2：適合餐飲業者、早餐店、粽子/包子加工廠、食品工廠及需大量採購的商用需求。

Q3：可以直接吃嗎？
A3：建議經過烹調後食用，風味會更佳，也能減少過鹹感。

Q4：有哪些常見的料理搭配？
A4：最經典的就是「菜脯蛋」，此外也可用於炒飯、拌麵、粽子、蘿蔔糕、餡餅與鹹粥。

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