低筋麵粉

優質小麥精製而成，粉質細緻、蛋白質含量低，筋性較弱，適合需要鬆軟口感的烘焙與糕點製作。

低筋麵粉能讓蛋糕、餅乾、派皮等甜點呈現鬆軟綿密、入口即化的質地。

大包裝 22kg/袋，特別適合烘焙坊、餐飲業、食品加工業大量使用，品質穩定，出品效果佳。

無論是海綿蛋糕、戚風蛋糕，或是酥鬆餅乾、塔皮等，皆能展現專業級的烘焙水準，是烘焙必備基礎食材之一。

FAQ 常見問題

Q1：低筋麵粉和中筋、高筋麵粉有什麼差別？
A1：低筋麵粉蛋白質含量最低（約 7-9%），適合製作蛋糕、餅乾；中筋適合中式點心、包子饅頭；高筋則適合做麵包。

Q2：這款低筋麵粉適合商用嗎？
A2：是的，22kg 大包裝非常適合烘焙坊、餐飲業及食品工廠大量使用。

Q3：做蛋糕一定要用低筋麵粉嗎？
A3：建議使用低筋麵粉，能讓蛋糕組織更細緻、口感更鬆軟。

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