穀盛赤味噌

優質黃豆經長時間發酵製成，呈現深紅褐色澤，風味濃郁厚實，鹹香中帶有發酵熟成的醇厚口感。

赤味噌相較白味噌風味更濃，常用於味噌湯、燒烤醃料、火鍋湯底、燉煮及沾醬。

是日式料理中最具代表性的調味料之一。

適合餐廳、家庭及日式料理愛好者使用，為料理增添正宗日本風味。

FAQ

Q1：赤味噌和白味噌有什麼不同？
A1：赤味噌經過較長時間發酵，顏色較深，味道濃郁鹹香；白味噌則口感較清淡偏甜。

Q2：穀盛赤味噌適合哪些料理？
A2：適合味噌湯、火鍋湯底、燒烤醃料、味噌燉肉、醬燒魚、蔬菜沾醬等。

Q3：是否需要添加其他調味料？
A3：赤味噌本身風味濃郁，依照料理需求可單獨使用或搭配醬油、味醂、清酒等。

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