小磨坊印度咖哩粉嚴選多種香料配方調製而成，包括薑黃、芫荽、茴香、肉桂、丁香、胡椒等辛香料，風味濃郁、香氣層次豐富。

呈現溫暖的薑黃黃、濃郁的孜然與芫荽香、並帶有微辣尾韻。

粉狀細緻、即用型配方，適合餐飲業大量使用或家庭常備，能快速製作咖哩、燉煮、醃料、拌飯與湯品，為料理增添層次與異國香氣。

適合用於咖哩雞、南洋燉飯、印度香料飯、炒飯、烤肉醃料等料理，亦可與椰漿、番茄醬等搭配使用。

料理一匙入味，香氣瞬間喚醒味蕾。餐廳、熱炒店、便當店、小吃攤必備香料之一。

大包裝經濟實惠，方便廚房調配與長期備料。

建議置於陰涼乾燥處保存，避免潮濕與陽光直射；過敏或特殊飲食需求請參考包裝標示。

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FAQ（常見問答）

Q1：這是「咖哩粉」還是「咖哩塊／醬」？
A：本品為乾燥香料粉（咖哩粉），非即溶咖哩塊或液態咖哩醬；適合自行以椰奶、番茄、洋蔥等材料調製咖哩醬汁。

Q2：如何讓香氣更濃郁？
A：建議用少量油先把咖哩粉拌炒 30–60 秒（乾炒或與洋蔥、蒜一起），可釋放香氣再加入水或椰奶烹煮。

Q3：這款咖哩粉辣嗎？
A：屬於微辣偏中辣，主要香氣來自薑黃與香料，適合大眾口味，若需辣味可另加辣椒粉調整。

Q4：咖哩粉只能煮咖哩嗎？
A：當然不只！還能炒飯、醃肉、拌菜、做成風味鹽酥雞、炸物調味粉使用，變化多端。

Q5：咖哩塊和咖哩粉差在哪？
A：咖哩粉香料濃縮、不含油脂與澱粉，適合自行調味與高溫炒製；咖哩塊則屬半成品。

Q6：可直接用在烘焙或調味烤物嗎？
A：可以。咖哩粉適合做腌料、烤蔬菜、烤雞或混入麵糰、餅乾做風味創新。

Q7：存放期限及保存方式？
A：請依包裝標示的有效日期為準；建議陰涼乾燥處密封保存，避免潮濕與日光，開封後用乾燥乾淨的乾匙取用。

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