南乳醬常見問答(FAQ)
Q1:什麼是南乳醬?跟一般豆腐乳有什麼不一樣?
A:南乳醬是用紅麴發酵豆腐製成的調味醬,口感細滑、味道濃郁,帶有淡淡甜香和鹹香風味。比起一般豆腐乳,它更適合拿來炒菜、滷肉或作為醃料,讓料理更有深度!
Q2:南乳醬可以用在哪些料理?
A:經典像是「南乳空心菜」、「南乳炸排骨」、「紅燒豆腐」、「南乳火鍋沾醬」等等,甚至拌麵、炒飯也很加分,真的是家庭與餐廳都愛用的秘密武器!
Q3:開封後需要冷藏嗎?
A:是的,開封後請放冰箱冷藏,並保持瓶口乾淨,能延長保存期限、避免變質。
Q4:有哪些料理適合加入南乳醬?
A:南乳醬可應用於: