小磨坊水果酵素嫩肉粉

採用天然水果酵素製成，透過酵素作用溫和分解肉質纖維，讓肉品口感更軟嫩、入味快速。適合牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等各式肉類醃製，無論是中式滷味、西式煎烤，皆能有效提升料理品質。1公斤大包裝，為餐飲業、中央廚房、食品加工廠的最佳選擇。

商品特色：

• 萃取天然鳳梨與木瓜酵素，安全有效嫩化

• 能夠縮短醃製時間，快速入味

• 提升肉類口感柔嫩度，降低咬勁與硬柴口感

• 不含味精、不添加防腐劑，符合天然健康趨勢

• 適用於燒烤、火鍋、滷味、便當配菜、調理包等各類料理製程

• 1公斤袋裝，大量調味更方便，專業廚房首選

❓FAQ 常見問答區

Q1：這款嫩肉粉有什麼原料？

A：主要成分為**天然水果酵素（鳳梨酵素、木瓜酵素）**與天然澱粉，無添加味精或防腐劑，安全無負擔。

Q2：使用時的比例與方式是什麼？

A：建議每公斤肉類加入約3~5公克的嫩肉粉，與醬料一起均勻拌勻，靜置醃製10~30分鐘即可。

Q3：會不會讓肉質過軟或糊爛？

A：只要依建議比例使用並掌握時間，不會造成肉質過度分解。建議避免醃製超過1小時。

Q4：適合用在哪些肉類？

A：廣泛適用於：

• 牛肉片、雞胸肉、豬里肌、火鍋肉片

• 燒烤串物、排餐、便當肉品、冷凍調理品

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