東成味味露

產地與特色：

• 台南在地傳承製作，自 1958 年起手工釀造甘甜醬油膏。

• 甜味為主（約占 60%），再加 30% 鮮味與 10% 鹹味，特製甘醇醬汁，深受碗粿、蘿蔔糕、小吃搭配喜愛。

 保存方式：

• 未開封可常溫存放約一年。

• 開瓶後請冷藏，並於數週內使用完畢。

• 有效期請依包裝標示為準。

❓ FAQ 常見問答

Q1：味味露是什麼醬？
A：它是經釀造後加入砂糖和增稠成醬油膏，口感甘甜、黏稠，與傳統醬油不同，最適合搭配碗粿、蘿蔔糕、蛋餅等小吃。

Q2：甜味重嗎？適合所有人嗎？
A：甜度偏高（約60%），但調味平衡。不嗜甜者或減糖飲食者可少量使用調整。

Q3：含哪些添加物？
A：含甜味劑（如醋磺內酯鉀、甜菊糖）、防腐劑（苯甲酸）、焦糖色素、增稠劑、麩酸鈉等，非完全純天然配方。

Q4：建議使用哪些料理類型？
A：適合淋在碗粿、蘿蔔糕、蛋餅、小吃和炸物，也可加少量到炒菜、滷味增香。

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