三奈

三奈是一種香氣獨特、辛香且天然的乾燥根莖香料，用於滷味、燒烤、火鍋、混合製作咖哩與滷包，都能有效提升料理風味層次。
．滷味與燒烤：常見於滷水、紅燒、燒烤（尤其鴨肉、鵝肉）調味包中，能去腥提味。
．火鍋與湯品：加入底料可增加層次與香氣，提升口感。
．東南亞料理：泰式魚咖哩、印尼烤鴨常使用新鮮或切片三奈增香。
．香料混合：可製作自家複方香料，如與丁香、花椒、辣椒等搭配，提升料理香氣。

❓ FAQ 常見問答

Q1：可以吃嗎？是否可直接食用？
A：三奈為食用香料，可用於料理提味，但不建議直接大量生食，一般用於煮湯、焗、滷等烹調方式。

Q2：適合搭配什麼料理？
A：適合於滷味、燒烤鴨肉、火鍋湯底、紅燒肉、東南亞咖哩，如泰式、印尼烤物料理等。

Q3：如何保存？
A：請避光、置於陰涼乾燥處或低溫冷藏；保持夾鏈密封，以免香氣揮發或受潮。

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