統一高筋麵粉

統一高筋麵粉(高筋一號麵粉)採用優質小麥精製而成，蛋白質含量高、筋性強、吸水力穩定，特別適合製作各式麵包、饅頭、披薩皮、手工拉麵等需高度延展性的麵食。每袋達 22公斤大包裝，經濟實惠，適用於中央廚房、烘焙坊、早餐店、麵食工廠、大宗餐飲業者等大量使用需求。

❓ 常見問答 FAQ

Q1：統一高筋麵粉適合做什麼？
A1：特別適合製作吐司、軟式/硬式麵包、饅頭、披薩皮、拉麵等麵糰需有延展性的產品。

Q2：是否需額外加改良劑？
A2：若用於商業用途或延長發酵，可依需求自行添加改良劑，但本粉質本身已有良好筋性與穩定性。

Q3：與中筋、低筋麵粉差別？
A3：高筋粉蛋白質含量高、麵糰延展性與彈性佳，適合需要發酵與膨脹的麵食類。中筋適合餅皮、蔥油餅；低筋則用於蛋糕、餅乾。

Q4：這是進口粉還是國產粉？
A4：本商品為台灣統一製粉出品，嚴選小麥原料於本地加工，品質穩定。

Q5：一袋可做幾條吐司？
A5：以一條450g吐司來計算，約可製作 60～65條左右（視配方與損耗而異）。

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