檸檬酸(食品級)

為無色結晶狀粉末，是天然來源發酵製成的有機酸，安全無毒、溶解性高。

常被應用於食品製造與居家清潔用途。食品上可作為酸味調整劑、防腐劑、PH值調節劑，廣泛使用於果汁飲料、果醬、軟糖、蜜餞等加工產品中；也可用於去除水垢、茶垢、清洗水壺、洗衣槽等日常清潔。

<功能與用途>
風味提酸與保鮮：添加於飲料、果乾、糖果及罐頭中可增酸味或穩定顏色。
營養提升：用於礦物質補充品如磷酸鈣、鎂錠，能提高吸收率與穩定性。
健康功效：具抗氧化性，有助於預防腎結石、促進能量代謝，亦廣泛使用於護膚、清潔用品作 pH 調節劑。
<使用建議>
清潔應用：泡 1–2% 濃度檸檬酸水，可清理水垢、鍋具與玻璃表面。
烘焙用途：在麵團中加入少量可替代檸檬汁，加強發酵或酸味；也常用於製作砂糖包果乾。
飲品應用：加入氣泡水或調酒中提升酸感，同時不會帶來多餘液體。
乳酪／豆腐製作：自製乳酪時，可用檸檬酸取代白醋，口感更細緻。

❓ FAQ 常見問答

Q1：這款檸檬酸可以吃嗎？
A1：是的，這是食品級檸檬酸，可合法添加於食品中作為酸味劑、防腐劑使用，請依照標準比例使用。

Q2：可以用來清洗電鍋、水壺、水垢嗎？
A2：可以，檸檬酸具酸性反應能有效分解鈣化物、水垢等，適合用於電熱水壺、洗衣槽、馬桶、浴室等處的環保清潔。

Q3：可否與小蘇打粉一起使用？
A3：可，兩者混合後可產生氣泡反應，常被用來自製泡騰飲料或天然去污劑（例如清潔排水孔或馬桶）。

Q4：如何保存檸檬酸？會結塊嗎？
A4：建議密封保存於陰涼乾燥處。

Q5：這個可以添加在果醬或果汁嗎？
A5：可以，檸檬酸可幫助調整酸度、提升風味、延長保存期限，是常見的食品添加成分。

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