飛馬雞心辣椒粉

飛馬雞心辣椒粉是選用優質雞心辣椒乾(因形似雞心而得名)研磨而成，顏色鮮紅、辣度高、香氣濃厚，為台式熱炒、滷味、燒烤、川菜及東南亞料理常用的辛香料。大容量包裝，適合中小型餐飲業、餐廳、中央廚房與嗜辣家庭使用。

常見運用：
醃料混合：拌入肉類醃製粉中，增添香辣風味。
撒料提香：適合烤肉、炸物之撒粉；亦可灑在披薩、烤馬鈴薯等西式小吃上。
製作辣椒油／辣醬：粉末＋油即成辣椒油，方便入味又香辣。
拌麵拌飯：加入香菜、蒜末、蔥花中，拌成香辣拌料，拌麵、拌飯好搭。

❓ 常見問答 FAQ

Q1：雞心辣椒是什麼？有多辣？
A1：雞心辣椒是一種外型小巧、呈紅色的辣椒，辣度中高，香氣厚實，屬於乾辣類辛香料的經典品種，適合嗜辣族群。

Q2：這款辣椒粉適合哪種料理？
A2：適合炒菜、滷味、香腸灌製、燒烤調味、川菜麻辣底料或製作辣油等，為專業廚師愛用款。

Q3：辣椒粉是否有添加色素？
A3：無人工色素，100%雞心辣椒乾燥研磨，天然色澤與香氣。

Q4：可以用來自製辣椒油嗎？
A4：非常適合！可將辣椒粉與油溫控制得宜的熱油結合，釋出濃厚辣香，是製作辣椒油的理想粉末。

Q5：保存時需要注意什麼？
A5：需密封避免潮濕日曬，開封後冷藏可延長香氣保存與避免結塊，建議盡早食用完畢以保新鮮風味，有效期限請依包裝標示為準。

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