萬家香味醂

萬家香味醂 1500ml 是專為中日式料理設計的高品質調味醂，無添加防腐劑，採用非基因黃豆與純米技術，具備「去腥、增甜、提鮮、上色」多重效果，讓料理味道更圓潤、色澤更亮麗，且不死鹹。

可廣泛運用於照燒、燉煮、醃漬、煮魚、壽喜燒、親子丼等多種料理中，是家庭與餐飲業者的必備良品。

提鮮與上色：可取代糖、味精與米酒，用於各式料理提鮮和上色。
肉質嫩化：醃漬肉類或海鮮，可軟化肉質、去腥提香，提升口感。
料理多元：適用於照燒雞排、炸蝦天婦羅沾醬，亦可加入滷汁、水餃醬或調味汁中。

❓ 常見問答 FAQ

Q1：萬家香味醂與一般米酒有什麼不同？
A1：味醂主要用於調味與提香，帶有自然甜味與光澤效果；而米酒主要是去腥。味醂比米酒更適合日式料理使用。

Q2：適合哪些料理？
A2：可用於壽喜燒、照燒雞腿、煮魚、日式滷物、醬燒茄子、親子丼、鰻魚飯等日式與台式甜鹹醬汁類料理。

Q3：這款味醂有酒精嗎？
A3：含少量酒精（主要在製程中產生），烹煮加熱後會揮發，不影響一般食用者。

Q4：素食者可以使用嗎？
A4：本產品不含動物性成分，適合蛋奶素者使用（請依個人飲食習慣確認包裝標示）。

Q5：保存方式？
A5：有效期限請依包裝標示為準，開封後請密封冷藏保存，避免陽光直射與高溫，以確保風味與品質穩定。

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