永味牛肉粉為餐飲級濃縮湯底調味粉,選用牛骨與天然香料精煉而成,重現傳統牛肉湯頭的濃郁與香醇。
可快速沖泡成湯頭,適合用於牛肉湯麵、滷味、火鍋底湯、關東煮、牛肉爐、牛肉燴飯等多樣料理。
穩定出湯、免熬煮,是中央廚房、連鎖餐飲與專業主廚首選高湯粉,用於料理提香與增味皆十分實用。
📌方便省時:免熬肉骨湯,一匙即上味,節省料理時間。
📌風味穩定:大廠製造,品質穩定,味道一致。
📌成本親民:大包裝對家庭與業者都省荷包。
❓ 常見問答 FAQ
Q1:永味牛肉粉會有腥味嗎?
A1:不會。本產品經脫腥處理與香料調和,風味自然濃郁無腥臭味。
Q2:適合什麼類型料理?
A2:可用於牛肉麵湯底、火鍋底湯、滷牛筋滷汁、燴飯醬汁、乾拌麵湯頭等,增添牛肉風味。
Q3:這款湯粉是否含防腐劑?
A3:本產品符合台灣食品安全規範,無額外添加防腐劑。有效期限請依包裝標示為準,開封後請冷藏保存,建議盡早食用完畢以保新鮮風味。
Q4:素食者可以吃嗎?
A4:不行。含牛骨成分,不適合素食者。
Q5:和大骨粉差別在哪?
A5:牛肉粉的香氣更偏向牛骨濃湯、牛腩麵的風格,而大骨粉多為豬骨風味,料理用途與風味略有不同。
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