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杏鮑菇素肉(蛋素)

口感描述｜外Q內香 × 杏鮑菇先 × 吸汁耐煮不鬆散
杏鮑菇素肉以杏鮑菇結合植物蛋白製成，外型渾圓飽滿，質地Q彈帶韌，咬得到杏鮑菇纖維與自然甘甜。適合搭配勾芡湯底或滷汁燴煮，能完整吸附湯羹風味，久煮不碎、風味濃郁，是羹湯、燴飯或滷鍋的百搭實用食材。


「咬得到菜香，羹裡的清爽小炸物」
「吸汁不爛，煮越久越有味」
「炸物靈魂轉身湯料天才」
「蔬菜炸得剛剛好，羹湯超對味！」


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✅ 氣炸鍋
不建議使用氣炸，建議燴煮或搭配湯羹料理，風味與口感最佳。

✅ 燴煮／羹煮（推薦）
與勾芡羹湯、燴飯、高湯一起煮約5～8分鐘，外層吸汁入味，內裡保留蔬菜甜味與咬感。

✅ 料理搭配建議
適合加入金針羹、酸辣湯、味噌羹、白菜滷等湯品。
也可與冬粉、米粉、豆腐、青菜搭配成養生羹飯或火鍋料。