口感描述｜外酥內紮實 × 菇香濃郁 × 經典台味鹹香感 香菇素肉捲以植物蛋白結合香菇、馬蹄等食材製成，捲狀外型炸後外層酥脆，內裡紮實有層次，咬得到豆皮香與菇類鮮。香氣濃厚、鹹香夠味，風味傳統台味十足，是炸物拼盤、便當主菜與滷味火鍋的百搭角色。 「咬下去香菇香整個炸出來」 「一層一層吃出豆香與鹹香」 「台味炸物靈魂角色，怎麼煮都對味」 「香酥鹹香、紮實有層次，這捲超涮嘴！」
✅ 氣炸鍋 冷凍狀態放入氣炸鍋，180°C加熱約6～8分鐘，外酥內香，吃得到香菇濃郁風味。
✅ 油煎／油炸 中火油炸至表皮金黃酥脆，或平底鍋少油煎至外層上色，口感更香更脆。
✅ 料理搭配建議 可作為便當主菜、搭配米飯、拌炒青菜或成為炸物拼盤的一員。 也可切段後放入火鍋、滷味或滷白菜中燴煮，吸湯後風味更濃。
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