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金瓜丸(純素)

口感描述|綿密柔軟 × 金瓜甘甜 × 溫潤不膩口
金瓜丸以南瓜與植物蛋白製成,丸體外型圓潤、色澤金黃自然。口感外Q內軟,咬下去可感受南瓜泥的細緻與綿密,風味清甜不膩、溫潤順口。帶有淡淡瓜香與自然甘味,是羹湯、燴飯與清湯料理中的暖系亮點,也適合搭配鹹香醬料做成串烤點心。


「金黃綿香,吃得出瓜甜溫柔感」
「這顆丸不鹹不甜,卻剛剛好」
「湯裡的清爽小亮點,配色與口感兼具」
「溫潤綿密,素丸界的療癒系代表」




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✅ 氣炸鍋/烤箱
冷凍狀態放入氣炸鍋或烤箱,180°C加熱約6~8分鐘,建議搭配甜辣醬或照燒醬製作串烤,內餡柔軟不乾、外層Q彈有嚼感。

✅ 燴煮/羹煮(推薦)
加入高湯、清湯、燴飯或咖哩中小火煮約5分鐘,金瓜內餡吸附湯汁後風味更自然甘甜,入口鬆軟、清香不膩。

✅ 料理搭配建議
適合搭配白菜滷、味噌湯、燴南瓜醬、蔬食火鍋等溫潤系料理。
也可混搭紅玉丸、翡翠丸等色系,做成五色丸拼盤或便當配菜,提升視覺豐富度與層次感。