此款全球限量563瓶,桶號3785的高原騎士單桶單一麥芽威士忌原酒是由Puncheon雪莉橡木桶經過12年熟成,呈現深邃的琥珀略帶桃花心木色澤,掛於杯壁的淚角因酒體飽滿呈現細膩與緊實感,倒入杯中的初期,豐富的香氣深鎖於罕見地64.2%高酒精濃度之中。待數分鐘後,酒精略微散去時,蘊藏其中的海風、煙燻、石楠花蜜與雪莉桶的優雅層層飄出,入口後則是木質調性的油酯佈滿味蕾,緊接著乾果蜜餞的甜美攪拌著些許海水的鹹,尾韻再如老茶一般地在舌後漸漸回甘。最後留在杯底的泥煤香氣抹著一股淡淡的煙燻與花香甜,一趟完美的奧克尼島風貌的品味之旅就此大功告成。